Normatividad

MARCO LEGAL QUE PROMUEVE EL USO DE ESTIBAS PARA ACTIVIDADES LOGÍSTICAS

NORMA FITOSANITARIA NIMF-15 PARA ÍTEM – EMBALAJE DE ESTIBAS

La reglamentación internacional conocida bajo la norma NIMF –15, busca disminuir el riesgo de problemas fitosanitarios, donde la causa principal sea la entrada o salida de estibas fabricadas en madera, que no cumplan las exigencias sanitarias para los embalajes de exportación.

Evítese mayores costos logísticos inherentes a la fase del empaque y embalaje como lo son: Tiempo designado para inspección fitosanitaria, pago por tal concepto de inspección a las autoridades competentes, aumento en los costos de manejo de cargue y descargue para el traslado de materiales con plagas y en el peor de los casos perdida de la mercancía por cuarentenas o destrucción de las mismas, así como las respectivas sanciones por reincidencia.

Los exportadores colombianos deben prepararse para dar cumplimiento a las regulaciones ambientales, de manera que no se vean abocados a las improvisaciones con los efectos funestos que ello les puede significar.

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DECRETO 3075 DE 1997 – ARTÍCULO 1. ÁMBITO DE APLICACIÓN

La salud es un bien de interés público. En consecuencia, las disposiciones contenidas en el presente Decreto son de orden público, regulan todas las actividades que puedan generar factores de riesgo por el consumo de alimentos, y se aplicarán:

  1. A todas las fábricas y establecimientos donde se procesan los alimentos; los equipos y utensilios y el personal manipulador de alimentos.
  2. A todas las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN y comercialización de alimentos en el territorio nacional.
  3. A los alimentos y materias primas para alimentos que se fabriquen, envasen, expendan, exporten o importen, para el consumo humano.
  4. A las actividades de vigilancia y control que ejerzan las autoridades sanitarias sobre la fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución, importación, exportación y comercialización de alimentos, sobre los alimentos y materias primas para alimentos

DECRETO 2270 DE 2012 – ARTÍCULO 26. SISTEMA HACCP

Las plantas de beneficio animal deberán cumplir con el Sistema HACCP, de acuerdo con la reglamentación que para el efecto expida el Ministerio de Salud y Protección Social.

DECRETO 60 DE 2002

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM): Principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS para consumo humano, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se minimicen los riesgos inherentes durante las diferentes etapas de la cadena de producción.

RESOLUCIÓN 2674 DE 2013

Establece los requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales y/o jurídicas que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, distribución y comercialización de alimentos y materias primas de alimentos.

ARTÍCULO 28. ALMACENAMIENTO

El almacenamiento de los insumos, materias primas o productos terminados se realizará ordenadamente en pilas o ESTIBAS con separación mínima de 60 centímetros con respecto a las paredes perimetrales, y disponerse sobre palés o tarimas limpias y en buen estado, elevadas del piso por lo menos 15 centímetros de manera que se permita la inspección, limpieza y fumigación, si es el caso.

El almacenamiento de productos que requieren refrigeración o congelación se maneja con temperatura de congelación de -18ºC y refrigeraciones no mayores de 4°C.

Se prohíbe disponer los alimentos directamente sobre el piso de los medios de transporte. Para este fin se utilizarán los recipientes, canastillas, o IMPLEMENTOS DE MATERIAL ADECUADO, de manera que aíslen el producto de toda posibilidad de contaminación.

DECRETO 1500 DE 2007

Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, ALMACENAMIENTO, transporte, comercialización, expendio, importación o exportación.

RESOLUCIÓN 0242 DE 2013

Por la cual se establecen los requisitos sanitarios para el funcionamiento de las plantas de beneficio de aves de corral, desprese y ALMACENAMIENTO, comercialización, expendio, transporte, importación o exportación de carne y productos cárnicos comestibles.

MARCO LEGAL AMBIENTAL

RESOLUCIÓN 1407 DE 2018

Por la cual se reglamenta la gestión ambiental de los residuos de envases y empaques de papel, cartón, plástico, vidrio, metal y se toman otras determinaciones.

DECRETO 1076 DE 2015

Por medio del cual se expide el Decreto Único Reglamentario del Sector Ambiente y Desarrollo Sostenible.

DECRETO 4741 DE 2005

Por el cual se reglamenta parcialmente la prevención y el manejo de los residuos o desechos peligrosos generados en el marco de la gestión integral.

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